近日，济南市爱国卫生运动委员会发布《关于公布济南市 2023 年度“健康细胞”工程建设名单的通知》，集团员工餐厅喜获“健康餐厅（食堂）”荣誉称号。自2020年5月集团乔迁新址以来，集团食堂、新员工公寓、健身房、洗衣房、理发室、保健室、咖啡吧等多项硬件配套设施逐步投入使用，极大地提升了广大员工的工作和生活品质，激发了大家的工作热情和创造力。在食堂建设过程中，集团领导高度重视，多次听取建设管理方案汇报并提出优化要求；全体干部员工爱企如家，通过后勤管理委员会积极建言献策；综合办公室积极落实各项要求和建议，严格把关食品安全、菜品质量、用餐环境等多个关键环节，并持续优化提升。

　　比选优化运营模式。

　　在多方考察比选的基础上，广泛征求员工意见建议，确定了集团食堂运营模式，并在实践中积极探索、积累经验、优化管理。

　　严守食品质量底线。

　　严把采购源头关，严控加工制作全过程，严格从业人员健康、每餐留样待查、餐具清洗消毒等各环节管理，自运行以来，无食品安全事故发生。

　　科学搭配营养美味。

　　综合考虑食材的多样性、营养成分的合理搭配以及适当的摄入量，开辟低盐、低油、低糖菜品专区，每餐菜谱中固定两款低盐、低油、低糖菜品售卖。

　　宣导健康饮食理念。

　　组织低盐、低油、低糖等营养膳食培训，通过食堂公告栏及员工微信群进行低盐、低油、低糖相关健康知识的宣传，让员工对健康饮食有更深入的了解。

　　全员参与食堂改进。

　　定期召开后勤管理委员会会议，听取广大员工心声，落实整改提升意见。

　　倡导文明用餐新风尚。

　　厉行节俭，反对浪费，积极践行“光盘行动”，形成文明、科学、健康的用餐新风尚。

　　以此次获评“健康餐厅（食堂）”为契机，我们将不断提升整体服务水平，为广大干部员工创造一个更放心、更舒心、更开心的用餐环境。